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July 14, 2014

-A Delma Reyes

 

Será porque lo tengo instalado en mi memoria gastronómica desde la infancia, pero le guardo una devoción particular al arroz blanco. Pero no a cualquier arroz blanco, sino al arroz criollo. Léase blanco, brillosito y con un leve gusto a ajo. El sazón en...

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LA OLVIDADA SÍLABA DEL COMIENZO

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